Histamin wird durch die Wirkung der Histidindecarboxylase auf Histidin gebildet. Es wird in den Zellen in Granula in Verbindung mit saurem Protein und einem Glykosaminoglykan gespeichert. Es ist in den meisten Geweben zu finden, aber in höchster Konzentration im:
Histamin kommt in den folgenden Zellen vor:
Die Produktion von Histamin in den Basophilen ist im Vergleich zu den Mastzellen, insbesondere denen im Magen, relativ langsam.
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